Da cosa nasce cosa

Si propongono laboratori teorici-pratici che consentano ai bambini di imparare dall’osservazione e dall’esperienza diretta.
Per il primo quadrimestre, con cadenza quindicinale, nelle classi 1^D/ 3^D/4^D sono previsti incontri tematici volti alla presentazione di mini-filiere agricole:
– Dal latte al formaggio;
– Dal seme alla pasta;
– Dalle castagne ai biscotti;
– Dalla frutta alle caramelle gelatinose;
– Dalla frutta al liquore digestivo;
– Dalla frutta alla confettura;
– Dalla cera d’api alle candele;
– Dalle erbe aromatiche a prodotti aromatizzati con le erbe;
– Dalla verdura fresca di stagione alla sua conservazione;
– Dal pomodoro alla passata;

Per la classe prima saranno organizzati dieci incontri di 75 min ciascuno (totale ore 12,5).
Per le classi terza e quarta saranno organizzati dieci incontri di 90 min ciascuno (totale ore 15+15)

Nel secondo quadrimestre l’attività proseguirà per la classe 1^D. Gli incontri avranno come tema “il mondo delle erbe officinali”:
– Presentazione prima conoscenza del mondo agricolo con i temi di terra, acqua, aria;
– Prova di semina e di coltivazione;
– Conoscenza di alcune tipologie di erbe e presentazione/funzionamento essiccatoio;
– Inizio del percorso di trasformazione e di conservazione delle erbe attraverso la preparazione di sale e di sapone aromatizzati con le erbe;

Per la classe prima si attueranno tre incontri di 75 minuti ciascuno.

- Osservare, analizzare e descrivere fenomeni appartenenti alla realtà naturale;
- Formulare e verificare ipotesi;
- Sperimentare processi di trasformazioni legati al ciclo naturale;
- Capire l’origine di materie prime e la loro trasformazione in prodotti d’uso quotidiano;
- Conoscere processi di fabbricazione di alcuni prodotti alimentari;
- Trasmettere passione per le attività agricole